반응형
매실고추장장아찌
-
매실장아찌 담그는 법, 매실 고추장 매실장아찌 만드는 방법 알아보기생활필수정보 2025. 7. 2. 22:15
무더운 여름이 되면 밥상 위에서 빠질 수 없는 메뉴가 바로 장아찌입니다. 특히 더위에 지쳐 입맛이 없을 때, 상큼하고 아삭한 매실 장아찌는 그야말로 밥도둑이 아닐 수 없습니다. 흔히 매실청을 먼저 떠올리는 분들이 많지만, 사실 매실장아찌는 매실청 못지않게 담그기도 쉽고 활용도도 높아, 여름철 밥반찬으로 제격입니다. 매실 특유의 향긋함과 상큼한 맛은 고기 요리의 느끼함을 잡아주고, 비빔밥이나 고추장 양념과도 잘 어울려 매운맛을 조화롭게 살려줍니다. 오늘은 누구나 손쉽게 따라할 수 있는 매실 장아찌 담그는 방법을 정리해보았습니다. 처음 담그시는 분들도 이 글만 따라 하시면 실패 없이 맛있는 장아찌를 완성하실 수 있습니다. 매실 장아찌, 어떤 매실이 좋아요? 장아찌를 만들 때 가장 중요한 건 역시..